Descrizione
Canestrato tonda scura, Caciotta di pecora da tavola dolce lunga stagionatura (90/120gg.)
Dal latte di pecore alimentate al pascolo, tipico formaggio a pasta cruda, morbido, buonissimo al gusto, la produzione è limitata.
Si consiglia di consumarlo con salumi locali, vedi la categoria dei salumi su Natura Campana, suggeriamo la salsiccia piccante oppure salsiccia dolce di Mondragone, oppure puoi affiancarlo con funghi e friarielli
INFORMAZIONI PRODOTTO
- Prodotto a peso fisso
- Pezzatura: kg. 0,600 c.a.
- Tempo di stagionatura: min 90gg – 120 gg
- Confezionamento: Paraffinato crosta non edibile
- Imballo: in polistiroli da 1 a 5 Kg prodotto a peso fisso
- Ingredienti Canestrato scuro: latte di ovino-vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale
- Termine minimo di conservazione:180 gg
- Allergeni: latte