Ricotta Fresca (Conf da 1,8 Kg)

Descrizione

La Ricotta Fresca è prodotta con siero ovino, vaccino e sale.

Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio.

Dal gusto delicato e dalla tenera consistenza è indicata per le diete ipocaloriche e la produzione dolciaria.

Rispetto alla ricotta vaccina ha un sapore e un odore più forti, può essere utilizzata per realizzare dolci e quindi condita con zucchero, miele, marmellate o cacao.

Serve anche da base per molte ricette tipiche salate o dolci, come i ravioli di ricotta e spinaci, i cannelloni, la crostata ripiena di ricotta e spinaci.

Durata media di 10 giorni a 4°C di conservazione.

Le forme sono da circa 1,800 – 0,250 gr.

Confezioni disponibili in polistirolo da 8-20 pezzi.